Karlosrecomienda utilizar harina integral para obtener una salsa más saciante. Repara en el tipo de leche que utilizas La elección de la leche a la hora de hacer bechamel es clave.
BechamelCon Harina Integral. Asimismo son relleno clásico de otros platos como las tradicionales croquetas, En el momento en que nos queda una salsa más líquida también nos puede servir como acompañamiento para mojar. Sin frenos de remover la harina y el aceite nos dispondremos a poner de a poco los 1200 ml de leche
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DesdeBonduelle te dejamos la receta de la bechamel con maicena aparte de 2 platos con los que combinarla. En este momento publiqué mis reconocidas croquetas portuguesas de bacalao, y esta receta tiene exactamente la misma base. Difiere en el condimento, pero el núcleo de toda buena receta de croquetas es la “bechamel” densa.
Parahacer este manjar, hay que preparar una masa de harina junto con aceite o mantequilla a la que se añade leche. Esto es la salsa bechamel de toda la vida. Pues bien, a esa mezcla le tienes que poner el ingrediente que quieras de relleno para las croquetas. Pueden ser de jamón, el más clásico, pollo o bacalao, entre muchos otros
Cómohacer una bechamel más sana y digestiva. Hemos hablado de los ingredientes fundamentales de esta receta, barata donde las haya. El resumen gastronómico es que primero hay que hacer una
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bechamel con harina integral para croquetas
